طريقة إعداد السلمون المشوى مع سلطة الخضروات بالثوم

المكونات

4 سمكات سلمون متوسطة الحجم

ملعقتان من الزيت

مكونات تتبيله السمك

6 فصوص ثوم مفرومة

قرن فلفل حار مفروم

ملعقة من الكمون

ملح وفلفل

مكونات السلطة الخضراء

ثمرة طماطم كبيرة

3  قرون من الفلفل الحار

بصلة حمراء متوسطة الحجم

نصف كوب بقدونس مفروم

نصف كوب عصير ليمون

نصف كوب زيت زيتون

6 فصوص ثوم مفرومة

ملعقة صغيرة من البابريكا

طريقة الإعداد

يغسل السمك من الداخل والخارج ثم يجفف ويتبل بالقليل من الملح ثم تخلط مكونات الحشوة معا ويحشى بها السمك

تضبط الشواية على درجة حرارة متوسطة ثم يدهن السمك بالزيت ويوضع على الشواية لمدة 6 دقائق لكل جانب

يقطع البصل والفلفل الحار والطماطم لمكعبات صغيرة جدا ثم تخلط باقى مكونات السلطة معا وتقدم مع السمك .