طريقة إعداد كفتة السلمون مع الخضراوات والجبن
المكونات
450 جرام سمك سلمون مسلوق ومقطع لأجزاء صغيرة
كوب ونصف كوسة
نصف كوب بصل أصفر
كوب بقدونس
ربع كوب جبن شيدر مبشورة
3 ملاعق كبيرة زيت
6 ملاعق كبيرة دقيق
2 ملعقة صغيرة شبت
3 فصوص ثوم مفرومة
ملح وفلفل
2 بيضة كبيرة
طريقة الإعداد
يضبط الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت
وتفرش صينية الفرن بورق البرشمان وتترك جانبا
توضع الكوسة مع البصل فى معالج الطعام وتخلط
لعدة دورات
يصفى المزيج من أى سوائل زائدة ويوضع الخليط
فى وعاء نظيف
يخلط السلمون وباقى المكونات مع مزيج الكوسة
وتخلط المكونات جيدا حتى تتجانس ثم تشكل على هيئة كرات ثم ترص فى صينية الفرن
وتضغط الكرات برفق لتتسطح قليلا وتصير أشبه بالقرص
تدخل الصينية للفرن وتترك لمدة 15 دقيقة ثم
تخرج وتقلب الكفتة ثم تعاد الصينية للفرن وتترك ل 15 دقيقة إضافية ثم يخرج الطعام
ويقدم .