طريقة إعداد شطائر دجاج شهية بالسبانخ والجبن
والروزماري.
المكونات:
750 جرام شرائح صدور دجاج
5 فصوص ثوم مفرومة
عصير ليمونة
ملعقتان صغيرتان من الروزمارى المفروم
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح
3 ملاعق كبيرة عسل
350 جرام من جبن برى المقطعة لشرائح
حفنة من أوراق السبانخ الصغيرة
رغيف سياباتا مقطع لأربع شرائح
طريقة الإعداد:
فى وعاء كبير يتبل الدجاج والثوم وعصير
الليمون وملعقة كبيرة من الروزمارى والزيت ورشة كبيرة من الملح ويوضع الدجاج
بالتتبيله فى وعاء زجاجى محكم الإغلاق ويترك طوال النهار فى المبرد ثم يخرج قبل
ساعة من الطهي.
توضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم يخرج
الدجاج من التتبيلة ويوضع فى المقلاة ثم يترك الدجاج على النار لمدة 5 دقائق لكل
جانب ثم يرفع الطعام عن النار.
يسخن الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت.
فى وعاء صغير يخلط العسل مع ملعقة صغيرة من
الروزمارى المفروم ويدهن به الخبز من الداخل ثم توزع طبقات السندوتش الدجاج والسبانخ
والجبن ثم تغلق الشطائر وترص فى صينية فرن مبطنة بورق الخبز ثم تدخل الشطائر للفرن
وتترك لمدة 10 دقائق أو حتى ذوبان الجبن ثم يخرج الطعام ويرش بالمتبقى من العسل
والروزمارى ويقدم.