طريقة إعداد الكيزر المحشى بسلطة الدجاج
المكونات
مكونات الصلصة
1/3 كوب خل تفاح
ملعقة كبيرة من المستردة
2/3 كوب زين زيتون
3 فصوص ثوم مفرومة
ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
ملح وفلفل
مكونات إعداد السلطة
رأس خس متوسطة الحجم مفطعة لأجزاء صغيرة
450 جرام طماطم كرز مقطعة لأنصاف
4 بيضات مسلوقة
كوب دجاج مطهو ومقطع لأجزاء صغيرة
ثمرة أفوكادو كبيرة مقشرة ومقطعة لمكعبات
200 جرام جبن فيتا مفتتة
ملح وفلفل
12 حبة كيزر كبيرة
ملعقة كبيرة ثوم معمر للزينة
طريقة الإعداد
فى برطمان متوسط الحجم يخلط الخل بالمستردة
والزيت والثوم والتوابل الإيطالية والملح والفلفل وثم يغلق غطاء البرطمان ويرج
جيدا حتى تتجانس المكونات تماما ثم توضع فى المبرد لحين الاستخدام
لعمل السلطة يوضع الخس فى وعاء كبير وتضاف
إليه الطماطم والبيض والدجاج والأفوكادو والجبن الفيتا وتضاف نصف كمية الصلصة مع
القليل من الملح والفلفل وتقلب المكونات جيدا حتى تتوزع بشكل كامل ثم تضاف باقى
الصلصة وتقلب ثانية
يقطع الجزء العلوى من الكيزر ويجوف ثم يحشى
بالمزيج ويزين الطعام بالثوم المعمر ثم يقدم .