نقدم لك اليوم شوربة البصل الفرنسية، فهي خفيفة ولذيذة إجعلها ضيفا على مائدتك وتقدمها لك الشيف داليا شبانة.
مقادير شوربة البصل الفرنسية
3بصلة مقطعه جوليان
1مكعب مرقة
4كوب ماء
1 م ك سكر
ملح-فلفل
3م ك زبدة
2 شريحة خبز باجيت
50 جرام موتزريلا
2م ك دقيق
1/4 م ص بهار دجاج
طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية
نضع الزبدة على النار مع كمية بسيطة من الزيت.
يشوح البصل مع السكر حتى يصبح لين ويقلب جيدا من حين لاخر تقريبا لمدة15 دقيقة على نار منخفضة حتى ينضج ويتكرمل.
نضيف الدقيق ومكعب المرقة والمياه والملح والفلفل ويقلب جيدا حتى يغلى الخليط ونهدئ على النار ونتركة لتتكثف النكهه 15 دقيقة.
تقدم الشوربة في أطباق ونضع شريحة الخبز الباجيت مع القليل من الموتزريلا على الوجة وتوضع في الفرن حتى يذوب الجبن تماما ويحمر الوجة وتقدم مباشرة.
المصدر: https://www.facebook.com/DaliaKitchen/