حافظي على صحة عائلتك وقدمي لهم أكلات نظيفة وصحية بالمنزل، ونقدم لك اليوم طريقة عمل سندوتشات الكبدة اللذيذة لتضمني نظافتها بالإضافة إلى طعمها اللذيذ.
مقادير عمل الكبدة
كيلو كبدة
رأس ثوم مفرومة
ملح - فلفل أسود - كزبرة يابسة
فلفل أخضر حار
ربع كوب خل
طريقة تحضير الكبدة
تقطع الكبدة شرائح رفيعة ويضاف عليها الثوم المفروم وملعقتين من الخل
فى قدر سخني الزيت وابدأي بتحمير الكبدة
مع ملاحظة "أن الكيلو يحمر على ثلاثة دفعات"
نأخذ ربع مقدار الكبدة وتوضع فى قدر يحتوي على زيت ساخن
مجرد أن يتلون الكبد يرفع من الزيت ويوضع في طبق جانبي
ويحمرالربع الثاني والثالث بنفس الطريقة حتى تنتهي الكمية
نخلط الثوم مع الملح والفلفل الأسود والكزبرة اليابسة والخل
تصب الخلطة في نفس القدر ونتركها على النار لمدة دقيقة
ضعي الكبدة وتخلط مع خلطة الثوم والخل حتى تتشرب جميع مكوناتها وتنضج
بعد تمام النضج توضع الكبدة فى السندوتشات وتقدم ساخنة.
المصدر : https://www.facebook.com/lo2lo2.2005