طاجن الكوارع بالفرن من الأكلات الدسمة التي يعشقها الكثير، يمكنك تجربتها للاستمتاع بطعمها اللذيذ.

 

مقادير طاجن الكوارع بالفرن
كوارع
2 بصلة
4 فصوص ثوم مفرومين
فلفل الوان
2 ثمرة طماطم مقطعين مكعبات
ملعقة صلصة
توابل (ورق لورا - فلفل اسود – كمون- ملح - رشة قرفة -شطة -كبابة صيني )
 

طريقة تحضير طاجن الكوارع بالفرن

تسلق الكوارع مع (جزر وكرفس وبصل وحبهان وورق لورا وملح وفلفل ) حتى تنضج.

بعد السلق ترفع من المرقة وتخلى من العظم وتقطع
يشوح البصل المقطع في زيت ساخن حتى يذبل ونضع عليه الثوم المفروم
يضاف الفلفل الألوان المقطع والطماطم والتوابل وتقلب

تضاف الكوارع ويجهز الطاجن لوضع الخليط  

تضاف به مرقة كوارع والملح والتوابل
ندخل الطاجن فرن ساخن ونتركه لينضج، ويقدم ساخنا.

 

المصدر : https://www.facebook.com/lo2lo2.2005