أفضل طرق حفظ الفاكهة وتجميدها

مع قدوم فصل الصيف، تفسد الفاكهة سريعًا، لذا نقدم لكم أفضل طرق حفظ الفاكهة..

المانجو

قومي بإزالة القشرة وتقطع إلى شرائح مع إزالة البذرة الداخلية، ويضاف إليها قليل من عصير الليمون للحفاظ عليها مدة أطول، ثم تعبأ في أكياس من البلاستيك وتوضع في الفريزر.

الخوخ والمشمش

تستخدم نفس الطريقة وهي غسل الخوخ أو المشمش جيدا، ويوضع في ماء ساخن قليلا ثم يصفى ويوضع في ماء مثلج، حتى يسهل تقشيره، ويقطع إلى شرائح مع إزالة البذرة الداخلية ويضاف إليه قليل من عصير الليمون والسكر ويوضع بالفريزر.

البرتقال

يقشر البرتقال ويقطع إلى شرائح ويحفظ في الأكياس البلاستيك ويوضع في الفريزر، وعند الاستخدام يضرب بالخلاط مع الماء ويترك لدقائق، ثم يضاف إليه السكر ويضرب مرة أخرى .

الفراولة

تغسل الفراولة جيدا وتنزع منها الأوراق الخضراء وتقطع إلى نصفين ويضاف إليها السكر وتقلب وتوضع في أكياس بالفريز لحين الاستخدام.

التفاح

يقطع التفاح إلى شرائح ويغلى مع الماء والسكر وعندما يبرد يضاف إليه عصير ليمون ويوضع بالفريزر.

الجوافة

تقطع الجوافة بعد إزالة البذور منها وتوضع في أكياس وندخلها الفريزر,