يعتمد كثيرون على تناول المنتجات والعصائر الغذائية المصنعة، خاصة في أوقات الشغل والخروج خارج المنزل، وذلك لتعويض الجسد بمشروبات وسوائل يحتاج إليها الفرد، ولكن هذا الأمر السريع قد يكون ضار بصحة الفرد.
ومن جانبه قال الدكتور أحمد حسن فرغلي، استشاري التغذية العلاجية، في تصريح خاص لـ"دار الهلال"، إن أغلب المنتجات الغذائية تحتوي على نوعين من السكر، سكر طبيعي موجود ببعض مكونات المنتج مثل الحليب والفواكه وغيره، والسكر الأبيض المضاف الذي يتم إضافته عند التصنيع والإنتاج.
وأكد استشاري التغذية العلاجية، أن تناول كميات كبيرة من السكر المضاف، في حال عدم مراقبة نوعية وكمية الأكل الذي يتم تناوله، حيث يشكل أضرار جسيمة على الصحة؛ لذلك جمعية القلب الأمريكية توصي باستهلاك ٩ ملاعق صغيرة أو أقل من السكر المضاف للرجال و٦ ملاعق صغيرة أو أقل للنساء يومياً. وأضاف الدكتور أحمد فرغلي، أن الاستهلاك الكبير للسكر المضاف له أضرار عديدة كالتالي:
- السمنة.
- أمراض القلب.
- ارتفاع ضغط الدم.
- السكري.
- مقاومه الأنسولين.
- ارتفاع الكوليسترول.
وأما بشأن أين يتواجد السكر المضاف، فحدد استشاري التغذية العلاجية تواجده في المنتجات التالية:
_ المشروبات الغازية، فعلبة واحدة من أي مشرب غازي يحتوي تقريبا على ٣٥ جرام من السكر المضاف ما يعادل تقريبا ٨ ملاعق صغيرة، وهذا أكثر من الكمية الموصي بها للنساء. - العصائر المحلاة. - مشروبات الطاقة. - السكريات والحلويات.
- الصلصة الجاهزة.
- بعض حبوب الإفطار.
- الحليب والزبادي.
- الآيس كريم.
وأوضح استشاري التغذية العلاجية، أنه في حال وجود كلمة سكر أو اسم آخر من أسماء السكر في لائحة المكونات فهذا يدل أن المنتج يحتوي على سكر مضاف.
كما ذكر أنه من الأسماء الأخرى للسكر:
سكر بني.
شراب الشعير.
سكر ناعم.
مركز عصير الفاكهة.
شراب ذهبي.
شراب الذرة، سكر محول، دبس، شراب الذرة عالي الفركتوز، بلورات قصب السكر، سكر البنجر .
واختتم حديثه لنا، قائلا: "يجب الحد من تناول الأطعمة الغنية بالسكر المضاف والتي يحدث فرق ملحوظ على الصحة و الوزن".