على طريقة نجلاء الشرشابي.. اعملي البفتيك الكداب (فيديو)

قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال حلقة اليوم الأحد، من برنامج على أد الأيد، على قناة سي بي سي سفرة، مكونات وطريقة عمل البفتيك الكداب.

مكونات عمل البفتيك الكداب:
نصف كيلو لحمة مفرومة.
بصل مبشور.
نصف كوب بقسماط.
2 بيضة.
قرفة ناعمة.
زنجبيل بوردة.
ثوم بودر.
 بصل.
بابريكا.
ملح وفلفل أسود.
دقيق للتغليف.
بقسماط للتغليف.
زيت للقلي.

طريقة عمل البفتيك الكداب:
تخلط اللحمة المفرومة مع البصل والبابريكا والبقسماط والبيضة والملح والفلفل والقرفة والزنجبيل والبصل والثوم البودرة.
يشكل الخليط أقراص ويقلب في الدقيق ثم البيضة المخفوق مع الملح والفلفل ثم البقسماط.
يقلى في الزيت حتى تمام النضج ثم يقدم للتناول.