قالت الدكتورة منى عبد المطلب، استشاري الباطنة العامة والتغذية ورئيس وحدة التغذية الإكلينيكية بالمعهد القومي للسكر والغدد الصماء، إنه لا يجب تناول كميات كبيرة من الأكلات الخاصة بأعياد شم النسيم مثل الفسيخ والرنجة والبصل الأخضر.
وأضافت استشاري التغذية، خلال تصريحات تليفزيونية، أن تناول كميات كبيرة من الأسماك المملحة يؤدي لزيادة السعرات الحرارية وزيادة الوزن ولا توجد حركة لحرق هذه الكميات الكبيرة من السعرات الحرارية.
وأوضحت أن احتياجات الجسم من الملح في اليوم هي معلقة صغيرة على مدار وجبات اليوم والأسماك المملحة بها كمية مضاعفة من الملح وهي كمية كبيرة تؤدي لزيادة في ضغط الدم ومشكلات صحية أخرى.
وأشارت إلى أن هناك أكلات مفيدة في أعياد شم النسيم مثل البيض فهو مصدر عالي جدا من البروتين ومفيد جدا للعضلات وبناء الجسم وبه فيتامين د ولكن يفضل عدم الإفراط في تناوله بكميات كبيرة ويفضل تلوينه بألوان طبيعية وليس صناعية.
وتابعت: الترمس والحمص من الأكلات المفيدة للجهاز الهضمي والتي تساعد في بناء الجسم ولكن الاعتدال في الكميات من الأفضل.