قال الدكتور طارق عبد المنعم، الخدمات البيطرية، إن مدير الإدارة العامة للمجازر بوزارة الزراعة، إن هناك 464 مجزرا تابعا للوزارة جاهزون لاستقبال أضاحي المواطنين في عيد الأضحى لتقديم خدمات الذبح مجانا، مضيفا أنه لا يوجد أية إجراءات للحجز فقط كل ما يتطلبه الأمر أن يتوجه المواطن إلى المجزر القريب من حيه السكني ومعه الأضحية والجزار الذي سيقوم بالذبح.

وأوضح في تصريح لبوابة دار الهلال أن الوزارة توفر للمواطنين المكان للذبح والعمال والمياه اللازمة والطبيب المشرف على عملية الذبح، مضيفا أنه سيتم فتح المكان لذبح الأضاحي طوال 24 ساعة خلال أيام العيد مع توفير الإشراف الطبي الكامل قبل الذبح وبعده والعمال الذين سيتولون عملية التنظيف والمياه اللازمة لذلك وأماكن الصرف.

وأكد أن هناك أطباء بيطريين مخصصين للكشف على الأضاحي قبل الذبح وبعده في خدمة للشعب المصري، تقدمها الوزارة منذ 5 سنوات، وذلك بهدف الحد من الذبح في الشوارع والتلوث الذي يحد خلال هذه الأيام وقيام الجزارين بالذبح أمام المحال وتلويث الشوارع بمخلفات الأضاحي وكذلك قد تكون اللحوم غير صالحة للاستهلاك بسبب تعرض للغبار أو الملوثات.

وأشار إلى أن هناك عدة شروط يجب مراعاتها قبل شراء الأضحية لأن الفحص قبل الشراء مهم جدا، فيجب أن تكون الأضحية سواء الخروف أو العجل نشيط و"مصحصح" وليس خاملا وكذلك فحص الصوف أو الجلد للتأكد من خلوه من الالتهابات وكذلك التأكد من عدم وجود أي إفرازات مثل الإسهال أو في الأنف والعين، والتأكد من أن بطن أو "كرش" الأضحية غير ممتلئ بالمياه والملح.

وأضاف أن الأنف أو الفم إذا كانا يخرجا أي إفرازات فيجب عدم شراء تلك الأضحية، وكذلك العين يجب أن تكون بيضاء وواضحة وخالية من الشوائب، وهذه شروط عامة يجب مراعاتها، موضحا أنه في حالة شراء لحوم مذبوحة يجب أن يشتريها المواطنين من أماكن موثوق فيها ومذبوحة في مجزر لأن هناك أساليب عديدة للغش فقد يغشون الأختام.

وتابع: "مش أي لون أحمر هو ختم"، لذلك يجب التأكد من الجزار الذي سيشتري منه المواطن وأن يكون محل ثقة لأن في فترة المواسم تكثر أساليب الغش.