يعد الفول السوداني أحد الأطعمة المتعددة الاستخدامات في أنواع الأطباق المختلفة ويمكن تناوله حلو أو حادق إذ أنه غنى بالكثير من المعادن والألياف وله فوائد كثيرة للجسم، فهو يحسن من صحة القلب ويساعد على اتباع نظام غذائي للحفاظ على الوزن ويعمل كمضاد طبيعي لتخفيف الالتهاب وآلام العظام، إلا أنه على الرغم من ذلك فهناك بعض الأشخاص لديهم حساسية من الفول السوداني.
وترصد «دار الهلال» فوائد تناول الفول السوداني.
-ينظم الوزن
-يزيد من الخصوبة
يحد من الإصابة بالسكري
- يحافظ على صحة القلب
-غنيٌّ بمضادات الأكسدة
-يحتوى على نسبة مرتفعة من الألياف والفيتامينات.
-يحتوى على المعادن، مثل الفسفور و النّحاس والمنجنيز.
- يحد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يقلل من احتمالية الإصابة بحصوات المرارة.
- يَحدّ من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
- يحتوى الفول السوداني على مركبات معروفة باسم "فايتوستيرول"، والتي بدورها تكون مضادة للسرطان، وبالأخص سرطان الثدي والقولون والبروستات.
-يساعد تناول الفول السوداني في علاج إلتهاب المفاصل إذ أنه يعمل كبديل طبيعي لمضادات الإلتهاب
كما يعتبر الفول السوداني أحد المأكولات التي تسبب الحساسية،حيث يضم الفول السوداني في مكونات على أراكين وكوناراكين المسببان للحساسية، وأعراضها الغثيان، وتصل إلى حد التسمم.
يحتوى الفول السوداني على حمض الفايتيك، الذي يحد من امتصاص الجسم للعناصر الغذائية مثل الزنك والحديد، ويجب انتباء الأباء للأطفال عند أطعمهم الفول السوداني إذ ربما يكون لديهم حساسية من الفول السوداني.
اقرأ أيضًا
«الصحة» تعلن استمرار ارتفاع عدد المصابين بكورونا فى بيانها ليوم الأربعاء 25 أغسطس
استشاري تغذية: السمنة تسبب مرض السكر من النوع الأول للأطفال
طبيب :زواج الأقارب ينتج عنه عيوب خلقة وأمراض القلب