اذا كنت قد مللت من اعداد الوجبات النمطية، وتريدين اعداد صنف جديد يجمع بين سرعة التحضير والطعم اللذيذ، عليك متابعة السطور التالية حيث نقدم لك طريقة اعداد دجاج الاستربس بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
-2صدور فراخ شرائح.
-ماء بصل.
-بهارات.
-2بيضة.
-كوب لبن.
- ربع كيلو دقيق
ملح و فلفل.
طريقة التحضير
-نقطع صدور الدجاج بالطول، بشكل رفيع.
-نخلط ماء بصل والملح والفلفل والبهارات ونقلبهم مع بعض جيداً، ونتبل بها الدجاج، ثم ندخلها الثلاجة لمده ساعتين على الأقل حتى تتشرب التتبيله.
-فى بوله نخلط البيض والملح والفلفل ونقلبهم جيداً، ونضيف إليهم اللبن.
-فى طبق آخر نضع الدقيق ونتبله ملح وفلفل وبهارات.
-نأتى بشرائح الدجاج ونضعها فى اللبن ثم فى الدقيق المبهر.
-وفى طاسة على النار بها زيت عميق ساخن نقلى شرائح الدجاج، حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبى الفاتح.
-فى طبق التقديم نضع كمية من البقدونس المفروم وفوقه شرائح صدور الدجاج المقلية ،يمكنك تقدميها مع البطاطس الحمرة او المكرونة بالصوص الاحمر.