الكيك من أكثر المخبوزات التي تميل ربة المنزل لإعدادها، بسبب سهولة اعدادها، فاذا كنت من محبي اعداد الكيك فعليك ان تجربي هذه الطريقة لإعداد كيك الموز اللذيذة التي تتميز بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية وفق ما نشره موقع "recipes".
المقادير:
200 جرام من السكر البني
ملعقة صغيرة من الفانيليا
4 ثمرات مهروسة من الموز
ربع كوب من القشدة
3حبات من البيض
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة من القرفة البودر
سكر بودرة للتزيين
125 جراما من الزبدة المذابة غير المملحة
كوب ونصف من الدقيق
مكونات الكراميل:
60 جراما من الزبدة غير المملحة
150 جراما من السكر البني
3 حبات موز المقطع لشرائح
كوب من الكريمة سميكة
طريقة التحضير:
- جهزي خليط الكراميل من خلال وضع في مقلاة على درجة حرارة هادئة الزبدة والسكر مع التقليب الجيد لتذويب السكر، ثم تضاف ثمرات الموز ويقلب هو الآخر حتى يغطى بخليط السكر لمدة 3 دقائق وحتى يصبح مكرملا.
- ضعي بعد ذلك الكريمة مع خلطها بتلك المكونات وارفعيها من عن النار واتركيها جانبًا.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وقومي بدهن قالب كيك الموز بمقدار قليل من الزبدة والدقيق.
- اخفقي البيض والسكر البني والزبدة والفانيليا في إناء الخلاط الكهربائي وذلك لمدة 5 دقائق ليصبح الخليط سميكا.
- ضعي الموز والكريمة بهذا الخليط، وانخلي مقدار الدقيق بالبيكينج باودر ومقدار القرفة، ثم اخلطيه مع تلك المكونات حتى يتجانس.
- اسكبي خليط كيك الموز بالقالب وأدخليه الفرن لمدة 35 دقيقة، ثم أخرجيه على رف سلكي لكي يتم تبريده، وزينيه بعد ذلك بالسكر البودرة والكراميل ثم قومي بتقديمه.