قد يعاني كثير من الأشخاص من فقر في الدم، الأمر الذي ينتج عنه العديد من الأمراض والمخاطر الصحية، ولكن هناك مجموعة من الأغذية التي يمكن تناولها لعلاج فقر الدم، وفي هذا السياق، تقدم بوابة "دار الهلال"، الأكلات المفيدة لمرضي فقر الدم كالآتي:

ـ الأغذية الغنية بالحديد

يوجد نوعان من الحديد في الغذاء؛ أحدهما مصادره حيوانيَّة ويُطلق عليه اسم الحديد الهيمي والآخر مصادره نباتيَّة ويُطلق عليه اسم الحديد غير الهيمي، ومن الممكن تقليل خطر الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد عن طريق اختيار الأطعمة الغنيّة بالحديد مثل: اللحوم الحمراء، والدواجن، والمأكولات البحريّة.

ـ البقوليات، وكذلك البازيلاء.

ـ الخضروات الورقيّة الداكنة كالسبانخ.

ـ الفواكه المُجففّة مثل ;الزبيب، والمُشمش.

ـ حبوب الإفطار، والخبز، والمكرونة المُدعمَّة بالحديد.

ـ الأغذية الغنية بفيتامين ب

12 يدخل فيتامين ب12 أو ما يُسمى بالكوبالامين في العديد من التفاعُلات الكيميائيّة الحيويّة في الجسم، كمّا أنَّه يلعب دوراً مهمّاً في تضاعف خلايا الدم الحمراء في نخاع العظم، وتضاعف المادة الوراثية والذي يحدث قبل انقسام الخلايا، ويُسبب نقص فيتامين ب12 عدم كفاءة إنتاج خلايا الدم الحمراء؛ ممّا قد يؤدي إلى فقر الدم، ومن المصادر الغنية بفيتامين ب12: اللحوم الحمراء الخاليّة من الدهون.

ـ لحوم الأعضاء؛ مثل الكبد والكلى.

ـ المأكولات البحريّة مثل؛ التونة، وسمك السلمون، والسلمون المُرقَّط، والسمك الأزرق.

ـ الدواجن.

ـ الأطعمة المصنوعة من الدقيق المُدعَّم بفيتامين ب12.

ـ الحليب، واللبن، والجبن.

ـ الأغذية الغنية بالفولات

الفولات أو فيتامين ب9 من العناصر الغذائيّة الأخرى الضروريّة لتعداد كريات الدم الحمراء؛ حيثُ إنَّ الفولات يلعب دوراً أساسياً في تضاعُف الحمض النووي ،ممّا يُساهم في إنتاج خلايا دم حمراء جديدة، ومن المصادر الغذائيّة الغنيّة بالفولات: لحم الكبد.

ـ صفار البيض.

ـ مُنتجات الحبوب المُدعمَّة؛ كحبوب الإفطار المُدعمَّة.

ـ الفاصولياء، والبقوليّات الأخرى.

ـ الخضروات الورقيّة.

ـ الموز، والبرتقال، والخوخ.

اقرأ أيضا:

«موجود في مطبخك».. مشروب سحري لإنقاص الوزن

يحارب الشيخوخة.. فوائد مذهلة للكركم