كوب القهوة سريعة الذوبان أو غيرها من المنبهات الفورية من الأساسيات لدي الكثير منا كل صباح حتى نشعر باليقظة والنشاط لبداية المهام اليومية، لكن تحتوي القهوة سريعة التحضير مع اختلاف أسماءها على مادة كيميائية توضع في القهوة الفورية أو سريعة الذوبان بالإضافة إلى أنها خطر على السيدات الحوامل حيث تسبب الإجهاض وتضر بصحة الأطفال والمراهقين.
توضع الأكريلاميد وهى مادة كيميائية في القهوة سريعة الذوبان والتي تسبب تلف الأعصاب عند تعرض الجسم لها بكميات كبيرة وبتركيز عالي لفترات طويلة، مع العلم أن الكافيين بشكل عام يزيد من خطر الإجهاض أو نقص وزن الطفل عند الولادة.
كما أن شرب الكافيين بكثرة يؤثر على امتصاص الجسم للكالسيوم ويسبب ضعف العظام وبطء نموها، ويسبب الأرق عند الأطفال بالإضافة إلىالإسهال والجفاف وزيادة معدل ضربات القلب والتهابات الجهاز الهضمي.