تهتم السيدات بشراء حلوى المولد النبوي الشريف، لإشباع احتياجات أطفالهن ورغبتهم في تناول الحلوى، وقد يتم شراء علبة حلاوة المولد النبوي الشريف، ولا يتناولن إلا الأنواع المحببة لديهن ولدى أسرتهن وأطفالهن؛ لذلك اتجه بعض السيدات إلى إنتاج الحلوى المفضلة لديهن ولدى أطفالهن بالبيت وبطريقة سهلة ومميزة.

وتحتفل الأمة الإسلامية بالمولد النبوي الشريف، والتي تظهر في شراء الحلوى وعروسة المولد الشهيرة، لإدخال السرور على البيت، حيث اعتاد المسلمون على مظاهر الاحتفال بالمولد منذ قديم الأزل.

وفي هذا السياق قدم الشيف الشربيني طريقة إعداد الفولية المحببة لدى الجميع بالمنزل، المقدم على قناة cbc" sofra" نستعرضها كالتالي:

المقادير

كيلو فول سوداني.

300 جرام سكر.

500 جرام عسل جلوكوز.

ماء.

طريقة التحضير

حمصي السوداني في الفرن.

قومي بإذابة السكر مع العسل مع قليل من الماء على النار ويقلب جيدا حتى نحصل على العرق ثم يضاف السوداني.

ضعي في صينية مدهونة بالزيت ويفرد بالنشابة حتى يساوى ثم يقطع بالسكينة وتقدم.

وكذلك قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة إنتاج السمسمية:

المكونات

1 كيلو سكر.

1/2 كيلو عسل جلوكوز.

1 ملعقة كبية ماء زهر.

1/2 ملعقة صغيرة ملح ليمون.

2 كوب ماء.

1/4 كيلو سمسم.

1/4 كيلو حمص.

كوب بندق مقشر.

الطريقة

اخلطي مكونات العسل معاً في إناء على النار.

قلبي حتى نحصل على قوام غليظ.

سخني السمسم في وعاء آخر، والحمص في وعاء آخر.

ضيفي العسل عليهم ويقلب جيدا.

افردي وشكلي على صينية مدهونة بالزيت.

قطعي الخليط، ثم يترك ليتماسك ويقدم باردا.

ويجب عدم الإكثار من تناول حلاوة المولد، لدى الكبار والصغار، وخاصة من يعانون من السمنة وزيادة الوزن من السيدات، لعدم ارتفاع السعرارت الحرارية في جسم الإنسان، فضلا عن تسوس أسنان الصغار، فلابد من غسل أسنانهم بعد تناول الحلوى.