عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
تعد الملوخية الخضراء من الأكلات الشهية التي يفضلها الكثير من المصريين، وتتفنن الكثيرات من ربات البيوت في إعدادها، واليوم تقدم الشيف حنان مدحت ألذ طريقة لعمل طبق الملوخية بطشه الثوم والكزبرة...
تعد الملوخية الخضراء من أشهى الأطباق خاصة إذا كانت على الطريقة المصرية التي تتميز برائحة الطشة الشهية، التي تجذب إليها كل فرد في الأسرة.