إعداد : نيللى سيد
المقادير:
نصف كيلو كبد مقطع شرائح - حبة بصل شرائح - حبتا فلفل ألوان شرائح - حبة فلفل أخضر مفرية - حبتا طماطم مفريتان - ملعقتا زيت - 3 فصوص ثوم مفرية - ملعقة ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
- يشوح البصل والثوم فى الزيت ثم يضاف الكبد والفلفل الألوان والحار والطماطم ويقلب الخليط ويترك حتى ينضج ثم يسكب في طبق ويرص الخبز جانبا ويقدم.