قالت الدكتورة ياسمين الصيرفي، استشارى التغذية العلاجية، إن الاعتماد على الحبوب الكاملة مثل: القمح والذرة والترمس والحمص والخبز البلدي والأرز البني والشوفان تحمي الإنسان من الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.

وأضافت الصيرفي، خلال مداخلة هاتفية، على فضائية إكسترا نيوز، أن الخضراوات والفاكهة من ضمن الأطعمة أيضا التي تساعد على الوقاية من  هذه الأمراض ولكن بدون تقشيرهم، مشيرة إلى أن الكرفس والبقدونس والجرجير والخيار والفواكه يفضل تناولها صحيحة وليس فى صورة عصير حتى نحصل على الألياف الكاملة منها.

وأوضحت أنه يجب تناول اللحوم البيضاء والبيض لاحتوائها على فيتامين أ، والكوليسترول الموجود به حميد، ونصحت بتناول الجبن البيضاء ولقريش والابتعاد عن الجبن المملحة والمصنعة وتناول الألبان الطبيعية.

وأشارت إلى أنه من المفضل تناول كوب ماء دافىء على ملعقة زيت زيتون، بمجرد الاستيقاظ من النوم لأنه مفيد جدا في الحماية من أمراض القلب والسكتات الدماغية.