السمسم أحد اشهر النباتات الطبيعية التي تدخل في إعداد أصناف الكثير من الأطعمة وخاصة المخبوزات وبجانب تعدد إستخدماته الغذائية تتعدد بالمقابل فوائده الصحية ,حيث يعد مصدرا هاما للعديد الفيتامينات والمعادن الحيوية ومن أهمها المنجنيز والمغنسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والزنك والسيلينيوم والنحاس, كما يتميز بغناه بالزيوت النباتية غير المشبعة والتي تتعدد فوائدها.
وفيما يلي نستعرض اهم الفوائد الصحية للسمسم:
-يخفض مستوى الكوليسترول الضّار في الدّم؛ ما يقلّل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتصلّب الشّرايين.
-يحتوي على مادة "اللجنين" القابلة للذوبان في الدهون، والتي تمنع انتشار ونمو الخلايا السرطانية.
-يساعد على ضبط نسبة السكّر في الدم، كما يزيد من فعاليّة أدوية السكّر في الجسم.
-غني بفيتامين ھ والذي له دور في الحد من التأخر الإدراكيّ الذي يرافق التقدم في العمر.
- يحتوى على مادة " الببتيدات "والتي لها قدرات فعالة لخفض الضغط المرتفع.
-يخفّف الشعور بالإجهاد والتعب العام.
-يعمل على منع تراكم البكتيريا العقدية التي تعمل على تكوّن طبقة البلاك على الأسنان وتسبب تسوسها
- يعزّز إنتاج الكولاجين الّلازم للبشرة، ويساعد على تجديد خلايا البشرة التالفة.
-يحسّن صحّة الشّعر ويزيد كثافته وتماسكه ويمنع تساقطه
-يعالج فروة الرأس ويزيل القشرة، ويعدّل إفرازات الغدد الدهنية.