إعداد : نيللى سيد
المقادير:
نصف كيلو بطاطس - بقدونس للتزيين.
الخلطة: ربع كوب دقيق - نصف كوب ماء - ملعقة (بيكنج باودر - ملح - كمون - شطة - فلفل أسود).
الطريقة:
- تقشر البطاطس وتقطع أصابع.
- تخلط مقادير الخلطة وتوضع فيها البطاطس وتترك لمدة ساعة ثم تقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ثم توضع في طبق وتزين بالقدونس وتقدم.