وصفتنا اليوم المكون الأساسى فيها هي اللحم.. البروتين اللازم لبناء الجسم.. جربي تاكو اللحم المكسيكى.. من المطبخ المكسيكى الحار قدميها مع الصوص الحار والناتشوز..

 

مقادير تاكو اللحم المكسيكي :

½ كيلو لحم ستيك

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

½ ملعقة صغيرة شطة

½ ملعقة صغيرةاوريجانو

½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم

½ ملعقة صغيرة كمون

8 بيضات

8 شرائح تورتيللا

ملح

فلفل اسود مطحون

1 ملعقة كبيرة زبدة

2 كوب جبن شيدر مبشور

1 كوب صلصة

1 ثمرة افوكادو شرائح

كزبرة

 

طريقة تحضير تاكو اللحم المكسيكي :

 

في بولة متوسطة الحجم ضعي الكمون و الشطة و بودرة الثوم و الأوريجانو و الملح و الفلفل الأسود و قلبي.

تبلي اللحم بالتوابل جيدا.

سخني مقلاة على نار عالية ثم ضعي بها زيت نباتي.

ضعي الستيك في الزيت و قلبي لمدة من 3-4 دقائق لكل جانب.

سخني الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.

ضعي شرائح التورتيللا في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.

ضعي الجبن الشيدر على شرائح التورتيللا ثم ضعي الصينية في الفرن.

في مقلاة على نار متوسطة ضعي الزبدة تسيح.

ضعي البيض على الزبدة ثم تبليه بالملح و الفلفل الأسود.

ضعي البيض على شرائح التورتيللا ثم ضعي الستيك و الصلصة و الأفوكادو و الكزبرة و يقدم ساخنا.