قال محافظ الوادي الجديد محمد الزملوط إنه جارٍ التوسع في خطة تطوير ورفع كفاءة المجازر على مستوى المحافظة ونقلها خارج الكتلة السكنية وتجهيزها وفقًا لأعلى معايير الجودة وسلامة الغذاء.
ووجه الزملوط - خلال افتتاحه اليوم ، وحنان مجدي نائب المحافظ، المجزر المطور بمركز باريس بتكلفة بلغت 6.7 مليون جنيه - بتوفير العمالة المؤهلة والمدربة للعمل بالمجزر والحفاظ على كفاءة العمل.
ويضم المجزر المطور نظام ذبح آلي بطاقة إنتاجية 30 رأس ماشية بالساعة وصالة ذبح مجهزة ومعدات سلخ وأوناش رافعة وغرفة تحكم مراقبة بالكاميرات.