أكد يوسف البسومي، النقيب العام للجزارين، أن اللحوم المصرية هي الأفضل على مستوى العالم، قائلا "اللحمة المصرية زي الشخصية المصرية تتميز بخفة دمها".
 

وأضاف البسومي، خلال استضافته ببرنامج صباح دريم، المذاع على فضائية دريم2، أن مياه النيل وطبيعة الأرض وحالة الطقس يؤثروا بالإيجاب على اللحوم، على عكس الدول التي تتمتع بطقس منخفض الحرارة فترتفع نسبة الدهون بها.
 

وأشار إلى أن القيمة الغذائية للحوم تقل بالتجميد، قائلا "اللحوم المجمدة تقل نسبة الفوائد الصحية بها".