قالت الدكتورة ايمان رشدي خبيرة التغذية العلاجية ان هناك فؤائد متعددة الفاصوليا الخضراء. وأوضحت ايمان ان من بين الفوائد المساعدة في مقاومة مرض السرطان تحسن بنية العظام وتقويتها المساعدة في امتصاص الكالسيوم في الجسم مع تعزيز صحة القلب. وأضافت خبيرة التغذية العلاجية ان الفاصوليا تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساهم في خفض مستوي الكاليسترول.