تعتبر المكرونة المحمرة من أسهل الوجبات التي تقوم بتحضيرها الكثيرات من ربات البيوت، ولذلك نقدم في السطور التالية طريقة عمل المكرونة المحمرة بطعم مميز...
طريقة عمل المكرونة المحمرة:
المقادير:
- كيس مكرونة مرمرية أو خواتم
- 1/2 كوب فلفل رومي مقطع مكعبات
- كوب من الخضار المقطع "بسلة- جزر"
- بصلة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت
- 2 أكواب من الماء المغلي
- كوب طماطم معصورة
- مكعب من مرقة الدجاج
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة والفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- ضعي الزيت و المكرونة في إناء على النار.
- قومي بتحمير المكرونة حتى تصبح ذهبية اللون، مع التقليب المستمر.
- ضيفي البصل المفروم الى المكرونة و شوحيه مع التقليب بشكل مستمر حتى يذبل قليلا
- نضيف البهارات و مكعب مرقه الدجاج و الفلفل و قطع الخضار و نقلب جميع المكونات حتى تتجانس
- نضيف الماء المغلي والطماطم حتى يصبح مستوى الماء أعلى من المكرونة
- غطي الإناء و اتركي المكرونة على نار متوسطة حتى تتشرب الماء.
- اتركيها على نار هادئة حوالي 10 دقائق حتى تنضج
- تقدم بجانب بطاطس محمرة وطبق من السلاطة
و بالهناء و الشفاء....