تعد البليلة من أكثر الأطعمة التي تحقق دفء وفوائد عديدة، خاصة في فصل الشتاء، وتحتار بعض ربات البيوت في طريقة إعدادها، ولذلك نقدم في السطور التالية طريقة عمل البليلة باللبن....
طريقة عمل البليلة باللبن:
المقادير:
- كوب قمح
- 3 أكواب ماء لسلق حبوب القمح
- كيلو من الحليب كامل الدسم
- ملعقة كبيرة من القشدة
- سكر أو عسل للتحليه حسب الرغبة
- جوز هند ناعم
- فانيليا
طريقة التحضير:
- نقوم بنقع القمح بعد غسله جيداً لمدة يوم كامل.
- نقوم بتصفية القمح وسلقه جيداً حتى ينضج تمامًا.
- نغطي القدر حتى تتفتح حبات القمح وتتضاعف حجمها.
- نقوم بصب الحليب المحلى بالعسل أو السكر فوق ماء القمح.
- يترك ليسخن ثم نضيف رشه من الفانيليا وملعقة القشدة.
- يصب في أطباق عميقة ويزين بجوز الهند، ويقدم ساخناً.
وبالهناء والشفاء...