تعتبر سلطة الحمص اللبنانية من أكثر أصناف السلاطات التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء، خاصة مع تناول المشويات..

وفي السطور التالية نقدم لكِ طريقة تحضير سلطة الحمص بمذاق المطبخ اللبناني..

المقادير:

- علبة  حمص، مصفى ومغسول

- ربع كوب طحينة

- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون

- 2 فص ثوم مفروم

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- ربع ملعقة صغيرة كمون (اختياري)

- ملح حسب الرغبة

- ماء (حسب الحاجة)

- الطريقة:

- اخلطي الحمص والطحينة وعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون والكمون (في حالة استخدامه) وقليل من الملح.

- أضيفي الماء تدريجياً، ملعقة كبيرة في كل مرة، حتى الوصول إلى القوام المطلوب.

- ينقل الحمص إلى وعاء، ويرش عليه زيت الزيتون، ويزين بالبابريكا أو الأعشاب الطازجة.

- يقدم مع الخبز الشامي اللبناني، أو أعواد الخضار، أو يمكن دهنه على السندويشات.