تحتاج بعض ربات البيوت إلي إضافة بعض التنويع والتغيير في روتين طعام أسرتها، ولذلك نقدم في السطور التالية طريقة عمل فطار البيض على الطريقة التركية.
طريقة عمل البيض التركي
المقادير
- بيض حسب عدد أفراد الأسرة
- بصلة مفرومة
- طماطم مقطعة مكعبات
- فلفل ألوان مقطع مكعبات
- ملعقتين كبار من زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة والكمية
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- رشة ثوم بودرة
طريقة التحضير
- نضع الزيت على حرارة متوسطة ونقوم بتقليب البصل حتى يذبل.
- نضيف الفلفل والطماطم ونقلب المكونات حوالي ربع ساعة.
- نضع الملح والفلفل الأسود.
- نقوم بعمل فراغات بعدد البيض المستخدم، ثم نضع كل بيضة داخل الفجوة.
- نغطي المقلاة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج المكونات.
ويقدم بالهناء والشفاء...