أبرزها الخضروات الورقية.. أطعمة تساعد علي حماية الذاكرة

يساعد الانتظام بتناول غذاء صحي في تقوية الذاكرة، وتقليل فرص الإصابة بالزهايمر، في السطور المقبلة نستعرض أهم الأطعمة والأنماط الغذائية التي يعتقد الباحثون أنها ستحافظ على صحة جسمك بالكامل، بما في ذلك عقلك، وفقا لما نشر في تقرير علي موقع " هيلث".

التوت

وفقا لمراجعة أجريت عام 2018، فإن التوت الذي يحتوي على مركبات الفلافونويد - مثل التوت الأسود والتوت الأزرق والتوت - قد يكون وقائيا من التدهور المعرفي المرتبط بالعمر، وتقر الورقة بأن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات البشرية وأن التأثير قد تم إثباته بشكل أكثر وضوحا في الحيوانات

الخضار الورقية الخضراء الداكنة

تعتبر اللفت والكرنب الأخضر والسبانخ والبروكلي مصادر جيدة لفيتامين E وحمض الفوليك، كما قالت مارثا كلير موري مديرة قسم التغذية وعلم الأوبئة في قسم الطب الباطني في جامعة راش في شيكاغو، وأضافت :" يمكن طهي الخضار الورقية الداكنة على البخار أو قليها لتضمينها كطبق جانبي، أو إضافتها نيئة إلى العصائر، أو استخدامها كقاعدة للسلطة، أو خلطها في الحساء القائم على المرق.

الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة الغنية بالألياف هي جزء لا يتجزأ من حمية البحر الأبيض المتوسط، والتي يتم تحتوي أيضا علي الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور وزيت الزيتون، ثبت علميا فائدتها في تعزيز ودعم الذاكرة من التدهور المعرفي.

الأطعمة الغنية بفيتامين E

 ثبتت الفائدة مع الأطعمة الغنية بفيتامين E ولكن ليس المكملات الغذائية ، حيث يعتبر فيتامين E وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ، عاملا مساعدا يساعد في حماية الخلايا العصبية أو الخلايا العصبية من أمراض الدماغ التي تؤثر على الذاكرة، مثل مرض باركنسون والتصلب الجانبي الضموري (ALS) ومرض الزهايم في مرض الزهايمر، تبدأ الخلايا العصبية في أجزاء معينة من الدماغ في الموت ، مما يؤدي إلى بدء سلسلة من الأحداث التي تؤدي إلى التدهور المعرفي.