كشفت دراسة حديثة أجرتها كلية USC Leonard Davis لعلم الشيخوخة، أن النظام الغذائي الذي يحاكي الصيام قد يساعد في تقليل من علامات شيخوخة الجهاز المناعي، وكذلك مقاومة الأنسولين ودهون الكبد لدى البشر، مما يؤدي إلى انخفاض العمر البيولوجي، وتضيف الدراسة التي نشرت في مجلة Nature Communications  إلى مجموعة الأدلة التي تدعم الآثار المفيدة للنظام الغذائي الذي يحاكي الصيام .

توجد أنظمة غذائية لمدة خمسة أيام غنية بالدهون غير المشبعة ومنخفضة السعرات الحرارية والبروتين والكربوهيدرات بشكل عام و هي مصممة  لتقليد آثار صيام الماء فقط مع الاستمرار في توفير العناصر الغذائية الضرورية وتسهيل الأمر على الناس لإكمال الصيام، تم تطوير النظام الغذائي من قبل مختبر أستاذ مدرسة USC ليونارد ديفيس فالتر لونغو، وهو المؤلف الرئيسي للدراسة الجديدة.

ورح لونغو :"هذه هي الدراسة الأولى التي تظهر أن التدخل القائم على الغذاء الذي لا يتطلب تغييرات مزمنة في النظام الغذائي أو غيرها من التغييرات في نمط الحياة يمكن أن يجعل الناس أصغر سنا بيولوجيا ، بناء على كل من التغيرات في عوامل الخطر للشيخوخة والمرض وعلى طريقة تم التحقق من صحتها طورتها مجموعة ليفين لتقييم العمر البيولوجي، بالإضافة إلى ذلك، يمكن لهذا الأنظمة الغذائية أن تقلل من عوامل الخطر للإصابة بالسرطان والسكري وأمراض القلب وغيرها من الأمراض المرتبطة بالعمر لدى البشر.