لا تقدم الأطباق الهندية إلا بجانب أنواع محددة من السلطات، ولذلك تقدم الشيف "حنان مدحت" سلطة الرايتا الهندية إلي جانب لحم الجراماسالا الهندي...
طريقة عمل سلطة الرايتا الهندية:
المقادير:
- زبادي
- ورق نعناع
- كزبرة خضراء
- فلفل أخضر
- ملح
- كمون
- عصير ليمون
طريقة التحضير:
- يخلط الزبادي بالليمون والكمون والملح جيدا بالمضرب
- ثم تخرط الكزبرة وأوراق النعناع رفيع جدا وتخلط بالزبادي