تبحث بعض ربات البيوت عن وصفات مشبعة ومفيدة لأفراد أسرتها، واليوم تقدم الشيف " حنان مدحت" طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالخضار.

طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالخضار:

المقادير:

• بسله
• جزر مكعبات
• بطاطس مكعبات
• كوسة
• كرفس
• بصله مقطعه مكعبات
• ٤ ملاعق كبار لسان عصفور محمر
• مرقه
• ملح
• فلفل
• زنجبيل

طريقة التحضير:

• نضع حله على النار وملعقة سمن كبيرة.
• نضع البصل ونشوحه حتى يذبل ثم نضيف الخضار المقطع واللسان العصفور المحمر  والملح والفلفل والزنجبيل ماعدا الكوسة.
• نقلب جيدا حتى يتجانسوا ثم نضيف الشوربة.
• نترك الخضار ينضج وفى نصف التسوية نضع الكوسة والكرفس حتى يغلوا جيدا وتقدم ساخنة.

وبالهناء والشفاء...