تقدم اليوم الشيف حنان مدحت " سندوتشات مشكلة خفيفة" كوجبة جديدة لإفطار أخر يوم برمضان.
طريقة عمل سندوتشات تاكوس الفراخ المقرمشة:
المكونات :
- عيش تورتيلا
- مكعبات دجاج مقلية
- فاصوليا حمرا مسلوقة
- ذره صفراء مسلوقة
- زيتون اسود شرائح
- قطع كابوتشا
- باربكيو صوص
- مايونيز
- فلفل احمر ألوان شرائح
طريقة التحضير:
- تقطع صدور الدجاج على شكل مكعبات فى حجم الليمونة الصغيرة.
- تتبل بملح وفلفل وكاري وبابريكا وثوم بودر وبصل بودر بكميات بسيطة.
- نضع ملعقتين مسترده ومعلقة زبادي كبيره أو ربع كوب لبن.
- تقلب جيدا وتترك فى الثلاجة لمده ساعتين أو من قبلها بيوم.
- تخرج وتتبل بالدقيق وتقلى فى زيت غزير وتصفى جيدا من الزيت.
- يجهز العيش التورتيلا ويسخن الفرن ويوضع على سلك الفرن قليلا حتى يحمص بسيط جدا.
- يخرج ويفرد على طبق التقديم وتوضع مكعبات الدجاج المقلية والفاصوليا والذرة والفلفل والزيتون وكل المكونات.
- نضيف صوص الباربكيو والمايونيز.