تفضل معظم الأمهات اختيار وصفات غذائية مشبعة ومتوازنة لأطفالها، ولذلك نقدم اليوم عجة البيض بالبصل والخضروات، بخطوات سهلة وغير مكلفة...

طريقة عمل العجة بالخضروات:

المقادير:

• 3 بيض
• بصلة مفرومة ناعمة
• 3 ملاعق من الدقيق البيض
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ربع ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
• ربع حزمة بقدونس أخضر مقطع
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 4 ملاعق لبن

طريقة التحضير:

• نقوم بخفق البيض ثم نضيف الدقيق والبن والملح، الفلفل الأسود، والبقدونس.
• نخلط المكونات جيداً.
• نحمّي الزيت في مقلاة ونقلّب فيها البصل حتى يذبل.
• نقوم بسكب خليط البيض في المقلاة ونتركها على النار حتى تستوي.