تهتم كل ربة بيت بصحة أسرتها، بداية من اختيار الوجبات الغذائية الضرورية والتي تؤدي لضمان طاقاتهم وصحتهم، ولكن هناك بعض الأعشاب الهامة، والتي تعزز مناعة أولادك، ويجب إضافتها في أطعمتك، فضلاً عن النكهة الجذابة التي تضيفها تلك الأعشاب، وفي السطور التالية نوضح بعضاً منها، وفقاً لما نشر على موقع " her beauty"...
حيث يقوي الجهاز الهضمي والعصبي، ويساعد الريحان على توازن الحمض داخل الجسم ويعيد مستوى الرقم الهيدروجيني المناسب له، ويعد اختيار رائع في السلطات، ويضيف نضارة ونكهة مميزة، و يمكنك تقطيع الأوراق وإضافتها إلى المكرونة.
الروزماري أو إكليل الجبل الطازج هو عشب رائع للاستخدام في أطباقك المفضلة، ويساعد على تحسين القدرات العقلية، وقد يرجع ذلك إلى مضادات الأكسدة، والعناصر المتنوع، وتحقيق التوازن بين البكتيريا النافعة والضارة في الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى خواصه المقاومة للالتهابات.
الشبت هو عشب ضروري لطعامك، حيث يمكنك إضافته إلى أطباق الحساء، و البطاطس، ويمكنك تقطيعه إلى صلصة السلطة الخاصة بك وخلطه مع توفير نكهة طازجة لطيفة، كما أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية وقد استخدم تقليديا لعلاج الأمراض المختلفة، بما في ذلك مشاكل الجهاز الهضمي، والمغص عند الرضع، ورائحة الفم الكريهة، وبه فيتامين أ الذي يعد عنصر غذائي أساسي مهم للحفاظ على الرؤية ودعم نظام المناعة الصحي، كما يوفر الشبت الطازج 1 - 2٪ من الاحتياج اليومي للكالسيوم والنحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم والريبوفلافين والزنك.
أظهرت الأبحاث أن من فوائد النعناع تحسين مشاكل متلازمة القاولون العصبي، بسبب احتوائه على مركب يسمى "المنثول ، و يساعد على تحسين الهضم عن طريق زيادة معدل إفراز الصفراء، ويعمل على التخلص من الغازات المعدية، كما يساعد شرب النعناع على الريق على تقليل الشهية، وبالتالي قد يكون مفيداً لمن يرغبون في فقدان الوزن الزائد، والنعناع الأخضر يحتوي على فيتامينات ومعادن وزيوت طيارة ومضادات أكسدة، وهذه المواد هي العديد من الفوائد الصحية التي ذكرناها مسبقًا.