يوضح دكتور مجدى رئيس المؤسسة العلمية للثقافة الغذائية بأن استخدام الأطعمة بعد تجميدها وتسخينها يسبب مشاكل فى الأمعاء ومن الممكن أن يسبب تسمم أيضا إذا لم نراعى الشروط المظبوطة والصحية فى عمليات التخزين والفك والتبريد ، ويصبح الغذاء ذو ضرر وخطورة بعد عملية التسخين فى اليوم التالى أو غيره إذا كان أولا تم تركه داخل وعاء ألمينيوم لأنه يؤدى إلى تفاعل بين خام العبوة "الألمنيوم" والطعام ويبدأ أن يتفاعل معها وينتج أكسيد الألمينيوم الذى مع الوقت يظهر على شكل بقع سوداء داخل الأوانى ، مما يؤدى إلى آثار سلبية على المخ والجهاز العصبى والرئتين والكبد والكليتين .