مع اقتراب فصل الصيف، تسعى الكثير من النساء والفتيات إلى فقدان الوزن والوصول إلى قوام رشيق، وقد تتفاجئين بأن هناك بعض الخضروات التي يمكنها مساعدتكِ على خسارة الوزن، دون أن تدري، ولذلك نستعرض في السطور التالية أبرزها، وفقًا لموقع "EatingWell.
1- البطاطس:
قد تبدو البطاطس وكأنها من الأطعمة المحظورة في الحميات الغذائية، لاحتوائها على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات، ومع ذلك، فهي تحتل مرتبة متقدمة في مؤشر الشبع، مما يساعد على تقليل الشعور بالجوع بعد تناولها، حيث تتميز البطاطس بوجود النشا المقاوم للهضم، الذي يعزز صحة الميكروبيوم المعوي، وهو ما يساهم في إنقاص الوزن من خلال تقليل تخزين الدهون، ومحاربة الالتهابات، وتنظيم هرمونات الجوع والشبع.
2- الجزر:
رغم الاعتقاد السائد بأن الجزر يزيد الوزن بسبب مذاقه الحلو، فإنه في الحقيقة من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية، حيث يحتوي الكوب الواحد على 52 سعرة فقط، إلا أنه غني بالألياف والماء، مما يجعله مثاليًا لإبقاء معدتكِ ممتلئة لفترة طويلة، كما أظهرت دراسة أجريت عام 2021 أن تناول الجزر يوميًا يقلل من خطر الإصابة بالسمنة.
3- البازلاء الخضراء:
تشتهر البازلاء الخضراء بسمعتها السيئة في عالم الحميات، نظرًا لمحتواها من النشا ومذاقها الحلو، ولكن الحقيقة أن كوبًا واحدًا منها يحتوي على 8 جرامات من الألياف و8 جرامات من البروتين، مما يجعلها فعالة في تعزيز الشعور بالشبع لفترة طويلة، وبالتالي تقليل كمية الطعام المتناول خلال اليوم.
4- الذرة الحلوة:
تُتهم الذرة الحلوة بأنها تسبب زيادة الوزن، بسبب محتواها من السكريات، ولكن المثير للاهتمام أن الثمرة الواحدة منها تحتوي فقط على 5 جرامات من السكر و122 سعرة حرارية و3 جرامات من الألياف، كما أنها مليئة بالنشا المقاوم الذي يدعم فقدان الوزن وتحسين صحة الأمعاء، ولكن عند تناول الذرة، احرصي على تجنب إضافة الزبدة أو الجبن حتى لا تكتسب المزيد من السعرات والدهون غير الضرورية.
5- الخضروات:
احرصي على إدراج هذه الخضروات في نظامكِ الغذائي بشكل متوازن، وابتعدي عن المبالغة في الطهي أو إضافة الدهون إليها، تذكري أن تناول الطعام الصحي المتوازن هو المفتاح الأساسي لخسارة الوزن والحفاظ على صحة جسمكِ قبل فصل الصيف.