في موسم البطيخ.. أسرار تساعدك في اختيار واحدة ناضجة

في فصل الصيف، تقبل الكثيرات من ربات البيوت علي شراء البطيخ، نظرا لانه من أهم الفواكه الصيفيه التي تحتوي علي المزيد من الماء والمعادن الضرورية لتعزيز صحة الجسم والحماية من العطش، ولذلك يبحثن عن طرق لاختياره بعناية شديدة، وفيما يلي نستعرض أهم  العلامات التي تدل علي نضجه، وفقا لما نشر نشر موقع، citymagazaine، واليك التفاصيل:

-يعد اللون سر من أسرار اختيار البطيخ الناضج، فإذا كان يحتوي على بقعة بيضاء كبيرة، كريمية، ومتساوية اللون، فهذه مجرد علامة على أنه قد نضج جيدًا تحت أشعة الشمس، اما اذا  كانت البقعة صغيرة وغير مرئية تقريبًا ، فهذا يشير الي  أن البطيخ قد حُصد مبكرًا جدًا ، وبالتالي سيفقد حلاوته ونكهته. 
-إذا كان البطيخ يحتوي على بقعة بيضاء أو رمادية متعددة على أجزاء مختلفة من البطيخ، وليس فقط الجزء السفلي، فهذا يشير الي احتمال وجود عفن، فاحذري عند الشراء.
-تعد البقع الكبيرة  في البطيخ ذات الملمس الناعم او الغائر، يدل على وجود تلف في البطيخة، فاحذري أثناء الشراء.

-تعد البطيخة ذات اللون الأصفر المائل للبرتقالي  يدل على اكتمال نضجها، ولم يتم حصادها الا في وقتها، فكلما ازداد اللون الأصفر للبطيخ فكلما كانت أكثر نضج وحلاوة.
-يعد البطيخ ذات اللون الاخضر واللامع، يدل قطفه مبكرًا في غير اوانه، وبالتالي تفتقد حلاوتها الطبيعية، وليس لها طعم ، اما اذا كان قشر البطيخ أخضر غامق  بدون لامعة، فهذا يدل علي النضج وحلاوة الطعم.
-اذا كانت البطيخة مستديرة ومتساوية الشكل، وثقيلة الحجم، فهذا يدل علي إنها مكتملة النضج وحلوة الطعم والمذاق، علي عكس البطيخ البيضاوي وخفيف الوزن. 
 اهم فوائد البطيخ:

الترطيب:
يحتوي البطيخ علي نسبة عالية من الماء، فهو يعمل على ترطيب الجسم، وارتواء العطش في فصل الصيف.

تعزيز عملية الهضم:
يتمتع البطيخ بالعديد من الألياف الطبيعية ، التي تعمل على تعزيز عملية الهضم وتحسين الجهاز الهضمي وصحة الأمعاء، كما يساهم في التخلص من الانتفاخات المزعجة. 
غني بمضادات الأكسدة:
يحتوي البطيخ علي نسبة عالية من مضادات الأكسدة القوية، مثل الليكوبين وفيتامين سي، وكلاهما يعملان علي حماية الجسم من الشوارد الحرة وطرد السموم من الجسم، وهذا يحمي الجسم من الامراض الخطيرة. 
فقدان الوزن:
يعنير البطيخ من الفواكهه المنخفضة السعرات الحرارية، فهذا بحد ذاته لا يكسبك دهون زائدة، بالإضافة إلى ذلك إنه يتمتع بنسبة كبيرة من الماء والالياف الطبيعية، وهما يعززان الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي يحد من تناول الطعام ،ويقلل من حجم شهيتك.
تعزيز صحة البشرة:
يحتوي البطيخ علي العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية، مثل فيتامين أ،و سي وهما يعززان من إشراقة ونضارة البشرة،  ويجعل البشرة مشدودة وخالية من التجاعيد.