طريقة إعداد كفتة الحاتي
المقادير
50 جرام دهن ضانى
عدد 3 فصوص ثوم
2ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة بقدونس طازج
كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة
ملعقة زيت
طريقة التحضير:
تفرم البصلة والثوم مع الكزبره والملح والفلفل مع الدهن ويخلطوا جيدا مع اللحمه المفرومة.
تصبع الكفتة على أسياخ حديد للشوي حتي النضج ثم تقلب أصابع الكفته في وعاء علي النار مع ملعقة زيت.. وتقلب لمدة 10 دقايق .