أوضحت الدكتورة هبة سعيد أستاذ التغذية بالمعهد القومى للتغذية واستشارى التغذية العلاجية، أن الذرة المشوية أو المسلوقة مصدر جيد لفيتامين B المهم للطاقة، وهي تدعم حركة الأمعاء،وتساهم في خفض الكوليسترول الضار،كما تحتوي على مضادات الأكسدة التى تساهم في حماية الخلايا، وهى مفيدة لصحة القلب لاحتوائها على البوتاسيوم.