تقول د.سناء السيد استشاري الصحة العامة: إذا كنت تحاول تعويض نقص الحديد أو تعاني من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، من الأفضل تجنّب هذه الأطعمة التي تحتوي على عناصر تُعيق امتصاص الحديد ومنع٥ا : -القهوة. -الشاي. -الحليب ومنتجات الألبان. -بعض أنواع الحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من حمض الفيتيك، الذي يمنع امتصاص الحديد.