تقول د.منى حلمي أخصائي الصحة العامة: يحدث الجفاف عندما يفقد الجسم كمية من السوائل أو يستهلكها بمعدل أكبر من الكمية التي يحصل عليها وبخاصة في فصل الصيف ومع ارتفاع درجة الحرارة، وعند حدوث ذلك، لا يتمكن الجسم من أداء وظائفه بالشكل الطبيعي، ويُعد الجفاف أكثر خطورة لدى كبار السن والأطفال الصغار، لذا ينصح في الحر بتناول الماء والسوائل والإكثار من الخضروات والفاكهة.