تقول د.ايه سعد استشاري التغذية العلاجية: من فوائد تناول الفلفل الحلو الأحمر: 1- يحتوي على مركبات نباتية طبيعية. 2- يضيف لونًا جذابًا للأطباق. 3- مناسب للسلطات والطبخ. 4- يمتاز بطعمه الحلو اللطيف. ومن فوائد تناول الفلفل الحلو الأخضر: 1- منخفض السعرات الحرارية. 2- مناسب للساندويشات والسلطات. 3- يضيف قرمشة منعشة للطعام. 4- يحتوي على عناصر نباتية مفيدة. ومن فوائد تناول الفلفل الحلو الأصفر: 1- يمتاز بلونه الزاهي الجميل. 2- مناسب للشوي والسلطات. 3- يحتوي على ألياف غذائية طبيعية. 4- يضيف طعمًا خفيفًا ومميزًا للأطباق.