تقول د.أيه صلاح اخصائي التغذية: من أهم فوائد الجزر: غني بفيتامين A الذي يساعد في الحفاظ على صحة العينين وتحسين النظر، يحتوي على مضادات أكسدة قوية تساهم في دعم المناعة وحماية الجسم من الأمراض، يساعد في الحفاظ على صحة البشرة ومنحها نضارة طبيعية، كما يحتوي على الألياف الغذائية التي تعزز الشعور بالشبع وتحسن عملية الهضم، كذلك يساهم في دعم صحة القلب والمساعدة في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الطبيعية.