يوضح دكتور مجدي بدران أستاذ الحساسية والمناعة أنه بكل تأكيد يلعب الغذاء دورا حيويا كبيرا علي صحه الكبد سواء الحفاظ على كفاءته وقوته أو تدميره. فهناك أغذية كثيرة تساعده علي تأدية وظائفه بكفاءة مثل الشوفان والتوت البري والثوم وزيت الزيتون، وأيضا القهوه التي تساعد علي منع تليف الكبد ومنع الشحوم حوله ولكن كل هذا بقدر معتدل دون إفراط. وعلي الجانب الآخر نجد أن الدهون والمقليات والطعام المعلب والعصائر الغير طبيعية واللحوم المصنعة كلها أكلات تهدم مناعة الكبد وتزيد من التشحمات والدهون حوله.