طريقة عمل مهلبية الخروب

المقادير 

كيلو جرام من الخروب الجاف 

كوب من النشا 

كوب من السكر 

مقدار ربع كوب من المكسرات التى تفضلينها 

طريقة الإعداد 

1- قومى بغسل الخروب وتنظيفه ثم تقطيعة إلى أجزاء صغيرة 

2- قومى بغمره فى المياة لمدة ثلاث ساعات 

3- قومى بوضعه على نار هادئة لمده 10 دقائق حتى يطرى 

4- ضعيه فى الخلاط مع كوب من الماء 

5- أجلبى وعاء نظيف وأمزجى النشا بالسكر به جيدا 

6- ضعى الخروب على النار ثانية وأضيفى إليه مزيج النشا والسكر مع التقليب حتى يصير متجانسا ثم ارفعيه عن النار 

7- قومى بصب المزيج فى أطباق ورشى على السطح المكسرات 

8- ضعيها فى الثلاجه وقدميها باردة .