طريقة بسيطة لإعداد
السلمون بالكارى وجوز الهند
المكونات
450 جرام شرائح سمك
السلمون منزوعة الجلد
كوب من حليب جوز
الهند
كوب جبن كريمة
2ملعقة كبيرة كارى
نصف ملعقة فلفل أحمر
حار
ملعقة صغيرة كمون
مطحون
ملح وفلفل
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب زيت
ثمرة فلفل أحمر مقطعة
إلى شرائح صغيرة
3 ثمار طماطم مقطعة
إلى مكعبات صغيرة
بصلة متوسطة الحجم
مقطعة لأجزاء صغيرة
2 ملعقة كبيرة كزبرة
طازجة مفرية
طريقة الإعداد
تضبط حرارة الفرن على
درجة 375 درجة فهرنهايت
تمزج المكونات
الأربعة الأولى مع ملعقة واحدة من الكارى وتضرب فى الخلاط
يمزج عصير الليمون
بالمتبقى من الكارى ويدهن به السمك ويوضع فى صينية الفرن ويترك لمدة 10 دقائق .
فى هذه الأثناء يسخن
الزيت على نار متوسطة فى مقلاة كبيرة ثم يضاف الفلفل والطماطم والبصل وتقلب لمدة 5
دقائق ثم يضاف مزيج جوز الهند ويترك لمدة 5 دقائق إضافية ثم تضاف الكزبرة وتترك
لدقيقة واحدة يرفع عن النار ويصب فوق السمك ويقدم .